Die Käserei
Soulère in Ariège
Ein authentischer Ort, an dem handwerklicher Bio-Käse im Arize-Lèze-Tal hergestellt wird!
Die Ferme de Soulère ist ein Familienbetrieb in Sieuras, Ariège (09), der für die Herstellung von Rohmilchkäse von Montbéliardes-Kühen auf der Weide bekannt ist. Der Betrieb arbeitet nach umweltfreundlichen Praktiken und bietet BIO-Käse an, der direkt ab Hof verkauft wird. Diese Produkte können auch auf den lokalen Märkten wie Lézat-sur-Lèze am Samstagmorgen und Toulouse St-Aubin am Sonntagmorgen verkostet und gekauft werden. Dieser Produzent legt Wert auf handwerkliche Qualität und die Nähe zu den Verbrauchern, perfekt um lokale Geschmäcker zu entdecken.
Praktische Infos
und gute Ratschläge
Geselliger Besuch, Morgenmärkte und Käse, den Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie die Region lieben.
La Ferme de Soulère ist an bestimmten Tagen für den Direktverkauf ab Hof geöffnet (bitte informieren Sie sich vor Ihrem Besuch). Sie finden ihren Stand auf dem Markt in Lézat-sur-Lèze am Samstagmorgen und auf dem Markt Saint-Aubin in Toulouse am Sonntagmorgen, wo die Einwohner den BIO-Bauernkäse aus Rohmilch besonders schätzen. Eine Verkostung vor Ort ist oft möglich, also zögern Sie nicht, sich über die verfügbaren Reifungsarten beraten zu lassen. Die Besucher empfehlen, die frischen und saisonalen Käsesorten zu probieren, um ein vollständiges lokales Erlebnis zu haben. Für weitere Informationen: https://www.fermedesoulere.fr .
Anreise
Seit dem Bourdieu
Eine malerische ländliche Fahrt zur Käsefarm durch die Landschaft der Ariege.
Die Ferme de Soulère liegt etwa 15 km vom Campingplatz Le Bourdieu entfernt – mit dem Auto brauchen Sie etwa 15 Minuten auf Landstraßen. Folgen Sie den Schildern zu den Nachbardörfern und dann Richtung Sieuras; die Fahrt ist angenehm und ländlich. Ein Auto ist empfehlenswert (Parkplätze auf dem Bauernhof).
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