Granja Les Vieux Prés
Quesería Ariège
Quesos artesanos y saber hacer tradicional en pleno corazón del Ariège.
La granja Les Vieux Prés, en Saurat, produce quesos de leche cruda con métodos tradicionales respetuosos con el medio ambiente y los animales. Aquí, cada queso se elabora con esmero, ofreciendo sabores auténticos y generosos. Ya sea de leche de vaca, de oveja o de especialidades locales, el productor aprovecha al máximo la región de Ariège y la calidad de sus ingredientes. Una visita a la granja te permite descubrir el proceso de producción y degustar los productos directamente del productor, para vivir una experiencia gustativa auténtica y memorable.
Información práctica
y buenos consejos
Productos frescos y consejos del productor para que disfrutes del mejor queso.
La quesería está abierta principalmente durante el día, de martes a sábado (los horarios varían según la temporada). Se recomienda a los visitantes que prueben el tomme de leche de vaca, el queso curado de leche de oveja y las especialidades locales de queso de pasta blanda. Recomendamos llegar por la mañana para disfrutar de los productos frescos y de los consejos del productor. La granja también ofrece paquetes para llevar, perfectos para un picnic o para llevarse a casa un sabroso recuerdo. Una parada ideal para los amantes del queso y de los auténticos productos locales. Para más información: https://www.pyrenees-ariegeoises.com/offres/ferme-les-vieux-pres-saurat-fr-4401355/ .
Cómo llegar
del complejo
Un paseo gastronómico de unos kilómetros para descubrir la quesería.
Ferme Les Vieux Prés está a unos 19 km del complejo de Oustalous, un trayecto de unos 20 minutos en coche. La carretera atraviesa el valle y la campiña típica de Ariège, con montañas, campos y pequeños pueblos. El acceso es fácil, con aparcamiento in situ. Se trata de una excursión gastronómica perfecta para incorporar a tus vacaciones, que te permitirá conocer al productor, descubrir la artesanía y degustar quesos frescos y auténticos directamente de la tierra.
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